这种大理石花纹的树皮配方，用三层巧克力而不是一层巧克力制成，非常美味，你会在几天内偷偷从冰箱里拿出一块来。浓咖啡味苦甜黑巧克力的底层与切碎的杏仁一起旋转，然后是一层光滑的白巧克力，最后是更多的黑巧克力。我们添加了一些甜的、咸的、松脆的惊喜来完成这一切。这是节日、庆典或一周中任何一天的完美享受。
(资料图片仅供参考)
你需要的东西
4 杯苦乐参半（黑）巧克力，切碎
2 杯白巧克力，切碎
1/4 杯杏仁
1/4 杯巧克力涂层浓缩咖啡豆
2 汤匙可可粒
1 茶匙精细浓缩咖啡粉
Fleur de sel 或片状海盐，用于整理
第 1 步：准备您的配料
在开始之前，量出所需的所有成分。在烤盘上铺上羊皮纸，放在一边。
第 2 步：准备您的加载项
准备您选择的其他口音。如果你完全按照这个食谱做，把整个杏仁和涂有巧克力的浓缩咖啡豆大致切碎，放在单独的小碗里。
提示
在您的添加物和风味组合中发挥创意。一些创意包括：碎坚果、干果、切碎的糖果棒、椒盐卷饼、麦片、石榴籽甚至藜麦等谷物！
第 3 步：制作苦乐参半（深色）巧克力层
将 3 杯苦乐参半（黑）巧克力放入一个中等耐热碗中，然后将其放在一个平底锅上，用中火或小火加热几乎不沸腾的水。不时搅拌巧克力，直到它融化光滑，然后加入切碎的杏仁和 1/2 茶匙浓缩咖啡粉搅拌。
提示
不要让水接触碗底。
将碗从火上移开，用抹刀将巧克力杏仁混合物涂抹在准备好的烤盘上，大致呈长方形，大约 8 x 10 英寸/20 x 25 厘米。冷却烤盘，直到巧克力完全硬化成一块。
第 4 步：制作白巧克力层
当苦乐参半的巧克力块凝固后，按照上述步骤 3 中的指示，将白巧克力融化至与黑巧克力相同的光滑度。
将白巧克力放在一边稍微冷却，偶尔用抹刀搅拌一下。
第 5 步：制作苦乐参半（深色）巧克力大理石毛毛雨
同时，再次按照上述第 3 步中的指示，将剩余的 1 杯苦甜（黑）巧克力融化在一个小的耐热碗中。巧克力变得光滑并融化后，加入剩余的浓缩咖啡粉。
将混合物转移到裱花袋中。如果您没有裱花袋，可以使用一个塑料拉链袋，在其中一个角上切掉一个片段，将其变成临时裱花袋。
第六步：涂抹白巧克力。
用抹刀将冷却的白巧克力轻轻涂抹在巧克力板上。
第 7 步：淋上苦乐参半的（黑）巧克力
使用你的巧克力填充裱花袋，在白巧克力上裱上几条垂直均匀的所需厚度和宽度的线条。
第8步：大理石巧克力
使用木串，开始在巧克力毛毛雨和白巧克力中画出“U”形漩涡。
第 9 步：添加加载项
您现在可以选择在大理石花纹巧克力上撒上您选择的添加物。添加后，将烤盘放入冰箱中，使巧克力凝固，直至变硬，大约需要 25 到 35 分钟。
第10步：切片。
当大理石巧克力板完全凝固后，将其切成薄片或掰成树皮状的碎片。
现在您可以上菜或保存以备后用。这种巧克力既可以直接从冰箱中冷藏后又脆又香，或者在室温下加热并稍微融化。
提示
如果您打算以后享用它，请将树皮放入密封容器中并在冰箱中保存最多三周。
